Molho Madeira

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 pitada de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 xícara (chá) de vinho madeira
• 1 xícara (chá) de champignon cortado ao meio

Modo de preparo

• Aqueça o óleo e murche a cebola
• Coloque a farinha de trigo e frite-a
• Junte o caldo de carne e misture
• Acrescente o vinho madeira, o champignon, misture e deixe ferver até engrossar